金秋时节，柿果飘香。11月3日，“2025年平乐柿子丰收嘉年华暨‘黄金柿饼’新品发布会”在平乐县桥亭乡柿子产业园举行，来自全国各地的柿饼销售客商、电商运营平台代表，专业合作社、加工企业、种植及销售大户代表，以及平乐县相关部门代表近千人欢聚一堂，庆柿子丰收、话柿子产业发展路。
当天，发布会现场推出新品“黄金柿饼”，签订“黄金柿饼”购销合同1.73亿元。新品发布后，“黄金柿饼”将在全国16个主要城市同步上市。
新品发布会现场。苏桂摄
据介绍，“黄金柿饼”精选平乐桥亭乡优质柿子，在传承古法工艺的基础上，融合现代食品加工技术，具备“技术先进、非露天晾晒”“标准化生产，品质稳定”“干净卫生，吃得放心”等优势。其中，非露天晾晒、全程在净化车间内加工柿饼，是“黄金柿饼”的核心技术标准。通过标准化的环境控制和时间管理，每个批次的“黄金柿饼”干度、颜色、口感都稳定可控，出品的“黄金柿饼”色泽金黄透亮，口感软糯香甜，既保留了柿子最本真的风味与营养，也兼具优良的品质。
签约现场。苏桂摄
平乐县是农业大县，农业资源丰富，特色产业众多，柿子是其中一张亮丽的“金色名片”。作为柿子种植大县和全国最大的柿饼销售集散地，平乐拥有1000多年的柿子种植与柿饼加工历史，文化底蕴深厚，产业基础扎实。平乐柿子果型优美、个大皮薄、味甜可口，平乐柿饼果肉甘柔、软糯香甜、晶莹透明，皆是色、香、味、形俱佳的珍品，多年来，深受国内外消费者市场青睐。
市民品尝新品“黄金柿饼”。苏桂摄
近年来，平乐县高度重视柿子产业高质量发展，坚持“小柿子、大产业”目标，强化政策扶持、推动科技赋能、深耕品牌建设、拓展市场空间，全力推动产业转型升级、提质增效。全县柿子种植面积突破18万亩，鲜果年产量达62万吨，拥有柿子加工企业240多家，加工制品年产量45万吨，创新推出“冰柿”、柿子冰激凌等数十种衍生产品，远销东南亚和欧美各国多地，全产业链产值突破60亿元，带动12万多户农户增收致富。“平乐冰柿”获“全国名特优新农产品”称号，柿子产业，已成为当地名副其实的富民强县支柱产业。
平乐县委副书记陶捌旺表示，平乐县致力于推进柿子产业标准化、规模化、品牌化建设，积极打造一批叫得响、传得开、立得住的农产品名优品牌。此次推出“黄金柿饼”新品，是平乐县柿子产业顺应市场需求，延伸产业链、提升价值链的又一创新成果。他倡议全县柿子产业从业者以此为新起点，严守质量生命线，精塑品牌形象，进一步擦亮“平乐柿饼”的金字招牌，为柿子产业高质量发展开辟更加广阔的空间。(苏桂)
中新网桂林11月9日电(邓竣缤)11月8日，“好山好水好柿饼·兴农兴商兴平乐”——平乐县2025年柿子产品产销对接会暨“平乐柿饼”区域公用品牌发布会在广西桂林市平乐县沙子镇举行。
会上，“平乐柿饼”区域公用品牌正式亮相，标志着这一传统农产品迈入品牌化、标准化发展的新阶段。活动现场，20多家外地客商与平乐本土企业集中签约，购销总金额突破11亿元(人民币，下同)。
图为平乐县2025年柿子产品产销对接会暨“平乐柿饼”区域公用品牌发布会，柿饼产品展示。邓竣缤 摄
据介绍，平乐县柿子种植历史悠久，可追溯至唐宋时期。如今，平乐县柿子种植面积已达18万亩，年产鲜果逾60万吨。近年来，当地持续推动柿子产业升级，先后开发出冰柿、黄金柿饼等多款新品，“平乐柿子”“平乐柿饼”“平乐冰柿”均获评“全国名特优新农产品”称号，全产业链产值已超过60亿元。
活动当天，平乐县柿饼交易市场吸引来自广西特色作物研究院的专家、本地柿农及全国客商千余人参与。开市仅一个多小时，现场500余吨柿饼便被抢购一空，展现出强劲的市场吸引力。
平乐县柿子产业高质量发展促进会会长蒋仁义表示，促进会将坚守“服务、引领、赋能”定位，严守品质底线，延伸产业链条，强化品牌建设与服务支撑，全力推动柿子产业实现高质量发展。
图为平乐县2025年柿子产品产销对接会暨“平乐柿饼”区域公用品牌发布会，参会者品尝“冰柿”产品。邓竣缤 摄
中共平乐县委副书记陶捌旺指出，加强农产品区域公用品牌建设，是推动乡村产业振兴、促进农民增收、助力企业发展的关键举措。未来，平乐将持续提升品牌科技内涵与附加值，加强保护与推广，推动柿子产业迈向更高质量的发展新阶段。
中共平乐县委书记黄强在致辞中表示，此次活动旨在搭建产销对接平台，提升“平乐柿饼”知名度与影响力。下一步，平乐将强化源头管控，加快建设“柿子大脑”数字平台，推广无人机植保等现代化技术，实现统一生产标准、采收管理与仓储配送，将“平乐柿饼”打造成可信赖的“金字招牌”，推动“小柿子”成就乡村振兴“大产业”。
同日，平乐县还举办了2025年柿子交易暨生态食品产业链招商引资推介会，邀请行业专家、企业代表及客商50余人，共话产业趋势与合作机遇。(完)